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Finamac LLC
Curso Completo de sorvetes e picolés - Inglês
Curso Completo de sorvetes e picolés - Inglês
Preço regular
$890.00
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Preço de venda
$890.00
Preço unitário
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Objetivos
No curso Finamac™, você aprenderá todas as diferenças entre fazer sorvete e picolé, os ingredientes e materiais necessários para sua produção, e conhecerá todos os principais ingredientes e suas funções nas receitas e em todo o processo de desenvolvimento.
Além disso, durante a parte prática do curso, você terá uma visão geral das máquinas utilizadas para fazer cada tipo de produto e criaremos diferentes tipos de sorvete e picolé.
Como complemento, a Finamac™ oferece uma experiência focada nas diferentes técnicas de picolé no segundo dia do curso.
As aulas são ministradas por uma engenheira de alimentos. Neste curso de 2 dias, você aprenderá como se diferenciar da concorrência desenvolvendo produtos de alta qualidade. O curso oferece apostila e certificação.
O objetivo é aprofundar seu conhecimento técnico com foco na parte de produção e nas receitas de sucesso no mercado.
Por fim, você também aprenderá a criar sua própria receita por meio do famoso balanceamento de receitas.
Duração: 2 dias
Tópicos teóricos e práticos:
I. Tecnologia de fabricação de sorvete
Neste módulo apresenta o conceito, as características, a estrutura, a classificação e as propriedades básicas do sorvete. Aspectos relacionados à tecnologia do sorvete e também são abordados conceitos como textura, corpo, cor e sabor.
II. Características e funções de cada ingrediente
É abordado todas as características e funções de cada ingrediente, usado para preparar um gelado comestível.
III. Diferença entre sorvete e picolé
É muito importante falar sobre as diferenças de receitas, processos e formas de comercialização entre sorvete e picolé.
IV. Legislação
Quando se fala de produção e venda de alimentos, é necessário seguir as legislações vigentes de cada País.
V. Teoria do processo de fabricação
Considera-se o esquema de produção, que é: como pesar e dosar os ingredientes, como misturá-los, o que é pasteurização, maturação, homogeneização, técnicas apropriadas no momento do processamento, cuidados com o manuseio a frio, armazenamento e transporte do produto. Diferenças nos processos dependendo da estratégia de trabalho e do tipo de máquinas.
VI. Balanceamento e desenvolvimento de receitas
É ensinado como balancear e desenvolver suas próprias receitas do zero.
VII. Equipamentos
Mostramos o melhor equipamento para cada tipo de produto e para cada negócio.
VIII. Cálculo de custos
Utilizando as ferramentas de cálculo do Excel, é ensinado como calcular os custos dos seus produtos.
IX. Informações sobre fornecedores
Durante o curso é usado e indicado algumas marcas para produzir os melhores produtos.
X. Parte prática
Todos os processos ensinados são colocados em prática, onde os alunos produzem com o auxilio da engenheira de alimentos.
Você pode escolher o seguinte método de pagamento:
PayPal - Clique no ícone “comprar agora”
Cancelamentos e Reembolsos:
Remarcação de data: Caso não possa comparecer ao curso, entre em contato conosco com 3 dias úteis de antecedência para que possamos remarcar.
Cancelamento pelo comprador: Ao adquirir o curso online ou por telefone, o cancelamento da participação pode ser feito em até 7 dias a partir da data da compra. No entanto, você receberá um desconto de 5% da plataforma paypal, no método de pagamento com cartão.
Reembolso: Em caso de cancelamento em até 7 dias, o valor será reembolsado em até 30 dias a partir da data da solicitação de reembolso. Em caso de não comparecimento injustificado, o valor não será reembolsado.
Cancelamento pela Finamac™: O curso será cancelado caso o número mínimo de participantes não seja atingido. A Finamac™ entrará em contato com os inscritos com 10 dias de antecedência para informá-los sobre o cancelamento. Quando ocorrer esse tipo de cancelamento, quem já pagou terá duas opções: Remarcar o curso para a próxima data disponível ou reembolsar o pagamento.
Para remarcar ou cancelar, envie um e-mail para: treinamento@finamac.com.br ou ligue: +1-786-408-0729
Requisitos:
Não e necessário ter um conhecimento prévio para fazer esse curso. Clientes devem ter mais de 21 anos para participar do curso. Curso ministrado em inglês ou espanhol.
Local do curso:
11231 NW 20th Street Unit 130
ZIP: 33172 - Miami / FL USA
No curso Finamac™, você aprenderá todas as diferenças entre fazer sorvete e picolé, os ingredientes e materiais necessários para sua produção, e conhecerá todos os principais ingredientes e suas funções nas receitas e em todo o processo de desenvolvimento.
Além disso, durante a parte prática do curso, você terá uma visão geral das máquinas utilizadas para fazer cada tipo de produto e criaremos diferentes tipos de sorvete e picolé.
Como complemento, a Finamac™ oferece uma experiência focada nas diferentes técnicas de picolé no segundo dia do curso.
As aulas são ministradas por uma engenheira de alimentos. Neste curso de 2 dias, você aprenderá como se diferenciar da concorrência desenvolvendo produtos de alta qualidade. O curso oferece apostila e certificação.
O objetivo é aprofundar seu conhecimento técnico com foco na parte de produção e nas receitas de sucesso no mercado.
Por fim, você também aprenderá a criar sua própria receita por meio do famoso balanceamento de receitas.
Duração: 2 dias
Tópicos teóricos e práticos:
I. Tecnologia de fabricação de sorvete
Neste módulo apresenta o conceito, as características, a estrutura, a classificação e as propriedades básicas do sorvete. Aspectos relacionados à tecnologia do sorvete e também são abordados conceitos como textura, corpo, cor e sabor.
II. Características e funções de cada ingrediente
É abordado todas as características e funções de cada ingrediente, usado para preparar um gelado comestível.
III. Diferença entre sorvete e picolé
É muito importante falar sobre as diferenças de receitas, processos e formas de comercialização entre sorvete e picolé.
IV. Legislação
Quando se fala de produção e venda de alimentos, é necessário seguir as legislações vigentes de cada País.
V. Teoria do processo de fabricação
Considera-se o esquema de produção, que é: como pesar e dosar os ingredientes, como misturá-los, o que é pasteurização, maturação, homogeneização, técnicas apropriadas no momento do processamento, cuidados com o manuseio a frio, armazenamento e transporte do produto. Diferenças nos processos dependendo da estratégia de trabalho e do tipo de máquinas.
VI. Balanceamento e desenvolvimento de receitas
É ensinado como balancear e desenvolver suas próprias receitas do zero.
VII. Equipamentos
Mostramos o melhor equipamento para cada tipo de produto e para cada negócio.
VIII. Cálculo de custos
Utilizando as ferramentas de cálculo do Excel, é ensinado como calcular os custos dos seus produtos.
IX. Informações sobre fornecedores
Durante o curso é usado e indicado algumas marcas para produzir os melhores produtos.
X. Parte prática
Todos os processos ensinados são colocados em prática, onde os alunos produzem com o auxilio da engenheira de alimentos.
Você pode escolher o seguinte método de pagamento:
PayPal - Clique no ícone “comprar agora”
Cancelamentos e Reembolsos:
Remarcação de data: Caso não possa comparecer ao curso, entre em contato conosco com 3 dias úteis de antecedência para que possamos remarcar.
Cancelamento pelo comprador: Ao adquirir o curso online ou por telefone, o cancelamento da participação pode ser feito em até 7 dias a partir da data da compra. No entanto, você receberá um desconto de 5% da plataforma paypal, no método de pagamento com cartão.
Reembolso: Em caso de cancelamento em até 7 dias, o valor será reembolsado em até 30 dias a partir da data da solicitação de reembolso. Em caso de não comparecimento injustificado, o valor não será reembolsado.
Cancelamento pela Finamac™: O curso será cancelado caso o número mínimo de participantes não seja atingido. A Finamac™ entrará em contato com os inscritos com 10 dias de antecedência para informá-los sobre o cancelamento. Quando ocorrer esse tipo de cancelamento, quem já pagou terá duas opções: Remarcar o curso para a próxima data disponível ou reembolsar o pagamento.
Para remarcar ou cancelar, envie um e-mail para: treinamento@finamac.com.br ou ligue: +1-786-408-0729
Requisitos:
Não e necessário ter um conhecimento prévio para fazer esse curso. Clientes devem ter mais de 21 anos para participar do curso. Curso ministrado em inglês ou espanhol.
Local do curso:
11231 NW 20th Street Unit 130
ZIP: 33172 - Miami / FL USA
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